Ce n'char 160 veux dire dans mon code source?

La réponse est à chercher dans Tableaux De Codes Unicode - où vous trouverez les Latin-1 supplement graphique; ceci montre que U+00A0 (160 par votre titre, 167, comme par le corps) est un espace insécable.

char code 160 serait  

C'est un rapide (et assez lisible) la possibilité de supprimer tous les caractères classés comme des espaces à l'aide de Char.IsWhiteSpace:

StringBuilder sb = new StringBuilder (value.Length);
foreach (char c in value)
{
    if (!char.IsWhiteSpace (c))
        sb.Append (c);
}
string value= sb.ToString();

Comme dbemerlin, si vous savez que vous aurez seulement besoin de chiffres à partir de vos données, vous feriez mieux d'utiliser Char.IsNumber ou encore plus restrictive Char.Appel isdigit:

StringBuilder sb = new StringBuilder (value.Length);
foreach (char c in value)
{
    if (char.IsNumber(c))
        sb.Append (c);
}
string value= sb.ToString();

Si vous avez besoin de chiffres et de décimales séparateurs, quelque chose comme cela devrait suffire:

StringBuilder sb = new StringBuilder (value.Length);
foreach (char c in value)
{
    if (char.IsNumber(c)|c == System.Globalization.NumberFormatInfo.CurrentInfo.NumberDecimalSeparator )
        sb.Append (c);
}
string value= sb.ToString();

Solution étendue méthodes:

public static class ExtendedMethods
{
    public static string NbspToSpaces(this string text)
    {
        return text.Replace(Convert.ToChar(160), ' ');
    }
}

Et il peut être utilisé avec ce code:

value = value.NbspToSpaces();