Comment convertir un tableau d'octets à NSString

Je suis de la lecture des données à partir d'un protocole TCP/IP stream et je suis l'obtention d'un tableau d'octets à partir de la pré-serveur existant. Je suis maintenant essayer de trouver un moyen de convertir ce tableau à une NSString. J'ai trouvé plusieurs exemples, mais j'ai du mal à faire mes résultats souhaités.

NSData *data=[[NSMutableData alloc] init];

uint8_t buffer[1024];
unsigned int len=0;

len=[(NSInputStream *)stream read:buffer maxLength:1024];
if(len>0){  

    [data appendBytes:&buffer length:len];
    //BYTE ARRAY OBTAINED OK!!
    ///////////////////////////////////////////////////////

    //METHOD #1 - Yields 'nil'
    NSString *string = [[NSString alloc] initWithData:data
                                             encoding:NSUTF8StringEncoding];

    ///////////////////////////////////////////////////////
    //METHOD #2 - Log prints OK, but messageString says
    //'invalid' in debugger, and get warnings all over the 
    //place. I know this is wrong, but it semi-works :)

    size_t length=[data length];
    unsigned char aBuffer[length];
    [data getBytes:aBuffer length:length];
    aBuffer[length - 1]=0;

    NSString *messageString =aBuffer; 
    NSLog (@"%s",messageString);

    ///////////////////////////////////////////////////////

}else{
    NSLog(@"No Buffer");
}

S'il vous plaît aider! Toute aide fournie est GRANDEMENT apprécié.