Comment décoder des caractères XML spéciaux encodés dans une chaîne?

M'a donné une chaîne de caractères comme

example.com/test?region=us&lang=en&jurisdiction=us

Comment puis-je écrire le code java pour décoder les caractères codés comme

& 

dans la chaîne. Est-il une classe existante, de méthode, de les décoder?

Grâce.

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