comment faire pour modifier un type d'élément à l'aide de jquery

J'ai le code suivant

<b class="xyzxterms" style="cursor: default; ">bryant keil bio</b>

Comment pourrais-je remplacer le b balise à un h1 tag, mais gardez tous les autres attributs et de l'information?

InformationsquelleAutor bammab | 2011-12-21