Convertir du texte en ASCII 7 bits à partir de la ligne de commande

Je suis sur OS X 10.5.5 (si elle n'a pas beaucoup d'importance, je suppose)

J'ai un ensemble de fichiers texte avec des caractères de fantaisie comme le double des backquotes, ellipsises ("...") dans un seul personnage, etc.

J'ai besoin de convertir ces fichiers au bon vieux plaine ASCII 7 bits, de préférence sans perdre de caractère (qui est, de convertir ces points de suspension à trois périodes, backquotes d'habitude "s etc.).

Veuillez informer intelligente de ligne de commande (bash) d'un outil de script pour le faire.

OriginalL'auteur Alexander Gladysh | 2008-10-17