Date du format dans jQuery

var date = "Fri Jan 29 2012 06:12:00 GMT+0100";

Comment puis-je montrer ce en format 2012-01-29 06:12 ?
En PHP, c'est la fonction ->format. En Javascript est aussi le format, mais si j'essaie d'utiliser cette puis j'ai l'erreur:

maintenant.le format n'est pas une fonction

var now = new Date();
console.log(now.format("isoDateTime"));

http://jsfiddle.net/6v9hD/

Je voudrais recevoir format: 2012-01-29 06:12

source d'informationauteur Mark Fondy