décodage et encodage de la chaîne hébraïque en Python

Je suis en train de coder et de décoder l'hébreu chaîne "שלום". Cependant, après l'encodage, je reçois charabia:

>>> word = "שלום"
>>> word = word.decode('UTF-8')
>>> word
u'\u05e9\u05dc\u05d5\u05dd'
>>> print word
שלום
>>> word = word.encode('UTF-8')
>>> word
'\xd7\xa9\xd7\x9c\xd7\x95\xd7\x9d'
>>> print word
׳©׳׳•׳

Comment dois je faire propely?

Grâce.

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