include, include_once, require ou require_once?

J'ai des fichier PHP où je l'ai défini l'accès au serveur de variables ainsi que la mysql_connect et mysql_select_db, comme ces fonctions sont régulièrement utilisés dans presque chaque page en arrière-plan, alors que je suis en utilisant include() qui est parfaitement de travail pour moi pour l'instant, la méthode ou la fonction suggérez-vous et je voudrais savoir si il y a une faille si j'utilise include() ou est-il sûr de l'utiliser?

Edit : en Gardant à l'esprit que je vais utiliser $_SESSION variable.