jquery recherche et remplace le texte, sans identifiant

Je suis en train de jouer autour avec recherche et remplacement de texte.

Le seul problème que je vais avoir est de trouver une chaîne de texte, qui n'est pas attaché à un élément avec un ID. Autrement, il serait très facile.

Je suis en train d'essayer quelque chose comme ceci:

$("*").each(function () {
    $(this).html(this.html().replace('Original Text','New Text'));
});

Ne fonctionne pas trop bien.
Quelqu'un courir dans cette avant?

Aussi, si j'ai plusieurs mots ou des expressions à trouver et à remplacer, comment cela affecte la vitesse/puissance de traitement du navigateur de l'utilisateur? C'est un dévoreur de mémoire?

source d'informationauteur coffeemonitor