Lequel utiliser: REMOTE_ADDR ou SERVER_ADDR

Vraie différence entre

$_SERVER['REMOTE_ADDR']
$_SERVER['SERVER_ADDR']

Je suis suivi des visiteurs d'une page, et j'ai toujours utilisé des REMOTE_ADDRmais récemment, j'ai vu un script qui a recueilli des informations. Est-ce une meilleure pratique ou pas nécessaire?

source d'informationauteur syhuro