L'obtention de la valeur de datepicker de JQUERY

Si je veux afficher les JQUERY UI datepicker en l'attachant à un DIV comme $("div#someID").datepicker() - comment puis-je accéder à la date choisie? Je suppose que si il n'est pas lié à une INPUT alors il ne sera pas soumise avec le formulaire.

Je suppose que par la suite, si j'ai besoin de le lier à un élément d'ENTRÉE, est-il un moyen de contrôler le positionnement de la datepicker par rapport à l'élément d'ENTRÉE? Si je voulais le datepicker pour apparaître au-dessus ou sur le côté de l'élément plutôt que de ci-dessous, comment dois-je procéder?

Pardonnez-moi si cette réponse est quelque part vraiment évident.