mysqldump ou mysqlhotcopy pour la sauvegarde de grandes bases de données MySQL?

J'ai quelques NAS stockage de faire des sauvegardes avec mon fournisseur d'hébergement. J'configuration automatique des sauvegardes quotidiennes avec WHM pour sauvegarder les bases de données et les comptes. Le serveur hébergeant un site. Quand il fait le backup, il fait un dump mysql, et essentiellement le site vers le bas pour tout le temps, il est en train de faire la sauvegarde, car personne ne peut se connecter à la base de données tandis que le dump qui se passe. Le site est généralement environ 30 secondes à une minute (cela peut ne pas sembler beaucoup, mais pour ce genre de site c'est un vrai problème).

Est-il une meilleure façon de faire la sauvegarde de sorte que cela ne se produira pas (serait mysqlhotcopy ou Maatkit être mieux?), que ce soit une autre méthode de sauvegarde sur NAS, ou tout simplement ne pas utiliser le NAS à tous et à l'aide d'une autre méthode.