Problème d'encodage de caractères exportant des données de rails vers CSV

Je suis exportation de données vers un fichier CSV dans les rails et dans certains de mes champs, je suis de codage des caractères les questions de ce genre quand j'ai ouvert dans Excel:

didn’t

J'ai emprunté ce code à partir d'un exemple, et je suis en supposant que l'encodage est à l'arrêt. Aucune idée de ce qu'elle devrait être?

send_data csv_data,
      :type => 'text/csv; charset=iso-8859-1; header=present',
      :disposition => "attachment; filename=#{filename}.csv"

source d'informationauteur Slick23 | 2012-03-09