Ouvrir un fichier binaire à l'aide de vi et hexedit, pourquoi les contens différents?

Je suis en train de modifier un fichier binaire directement et je sais que les deux éditeurs, vi et hexedit. Mais quand j'ouvre un fichier binaire séparément à l'aide d'entre eux, le cotens sont différents. Ci-dessous est ce que j'ai fait.

J'ai d'abord utiliser "dd if=/dev/sda of=mbr bs=512 count=1" pour générer le fichier binaire qui contient le mbr de données. Puis je l'ouvrir à l'aide de "hexedit mbr", et il affiche ceci:
début:

00000000   EB 63 90 D0  BC 00 7C 8E  C0 8E D8 BE  00 7C BF 00 
00000010   06 B9 00 02  FC F3 A4 50  68 1C 06 CB  FB B9 04 00
00000020   BD BE 07 80  7E 00 00 7C  0B 0F 85 0E  01 83 C5 10

se terminant le:

000001E0   FF FF 83 FE  FF FF 00 40  D6 02 00 38  2B 01 00 00 
000001F0   00 00 00 00  00 00 00 00  00 00 00 00  00 00 55 AA

Je l'aide "vi mbr" l'ouvrir et le type":%!xxd", il affiche ceci:
début:

0000000: c3ab 63c2 90c3 90c2 bc00 7cc2 8ec3 80c2
0000010: 8ec3 98c2 be00 7cc2 bf00 06c2 b900 02c3 
0000020: bcc3 b3c2 a450 681c 06c3 8bc3 bbc2 b904

se terminant le:

00002b0: bfc3 bf00 40c3 9602 0038 2b01 0000 0000 
00002c0: 0000 0000 0000 0000 0000 0000 55c2 aa0a

La hexedit l'affichage est ce que j'attends dans le mbr. Mais que dire avec le vi de l'affichage? Aussi le vi de l'affichage semble erroné car il y a plus de 512 octets.

Je vous remercie pour toutes les explications!